Le chanvre

Le chanvre

Longtemps délaissé, le chanvre est une plate aux avantages multiples. Que ce soit ses graines, ses fibres ou son huile, tous les éléments de chanvre sont utilisés.
Les Noisettes

Les Noisettes

La noisette est le fruit à coque oléagineux du noisetier commun. On désigne par noisette le fruit entier et la graine contenue dans le péricarpe, la partie que l'on mange. Pour l'anecdote, on appelle la graine comestible "amande", même s'il s'agit d'une noisette !
Les Abricots Secs Bio

Les Abricots Secs Bio

Originaire de Chine, des abricotiers sauvages poussent depuis des milliers d’année sur la chaîne de montagnes des Tian shan en Asie centrale et dans diverses régions de chinoises. Il a par la suite été introduit en Occident pas Alexandre le Grand qui emprunta la célèbre « Route de la Soie ».
Le Sarrasin

Le Sarrasin

Le sarrasin est une plante à fleurs, dont les graines comestibles sont utilisées pour produire, entre autres, une farine entrant dans la composition de nombreux plats régionaux : les galettes bretonnes de « blé noir », les tourtous corréziens, les crozets savoyards, ou encore les nouilles soba japonaises.
Les dattes medjool

Les dattes medjool

La datte medjool est une variété de datte originaire des oasis du Tafilalet au sud-est du Maroc. C’est une datte charnue de couleur brune foncée, de très grosse taille, ovale, moelleuse et très sucrée. Sa saveur et sa consistance rappellent le miel et la confiture de marrons.
Flocon d'avoine

Flocon d'avoine

L'avoine est d'origine asiatique et était pendant longtemps utilisée pour alimenter les chevaux jusqu'à ce que notre monde s'industrialise.
Les noix de macadamia

Les noix de macadamia

La noix de macadamia est le fruit du noyer du Queensland, du nom de l'État australien situé sur la côte Est. C'est en effet, un fruit sec originaire d'Australie, découvert il y a 5 millénaires par les Aborigènes,
Les noix de Pécan

Les noix de Pécan

La noix de pécan ou pacane est le fruit du pacanier. C’est un fruit à coque ayant une amande oléagineuse, très énergétique.
Le physalis

Le physalis

Les physalis sont les fruits d’une espèce de plante de la famille des Solanaceae. La plante est surtout connue pour son fruit, une baie comestible de couleur orange enfermée dans un calice semblable à une lanterne. Elle est parfois appelée « Amour en cage ».
Les graines de chia

Les graines de chia

Le chia est une plante provenant d’Amérique centrale, et notamment du Mexique et du Pérou. Riche en nutriments, il est recommandé de suivre la réglementation européenne qui préconise 15g comme quantité journalière maximale.