Ingrédients (3 personnes) :

• 150 g de farine
• 40 g de beurre (ou remplacer par de l'huile d'olive)
• 2 Oeufs
• 150 ml de lait
• 1 Cc de sel
• 1 Sachet de levure chimique
• Quartiers de tomates séchées
• Mélange de graines (tournesol, courge, pignon de pin)
• 1 Cas de basilic ciselé

Préparation :

1. Mélanger, la farine, le sel, la levure chimique dans un saladier.
2. Dans un autre, mélanger le beurre fondu, les œufs et le lait.
3. Verser la préparation liquide sur la préparation sèche, petit à petit, et mélanger doucement pour ne pas former de grumeaux.
4. Ajouter ensuite les tomates, les graines, le basilic à votre convenance ! 
5. On finit en remplissant les empreintes à muffins au 3/4.

Cuire à four chaud 20 mn à 180 degrés.

Les muffins doivent être dorés et gonflés.