Même si il est également appelé Blé Noir, le sarrasin ne contient pas de gluten
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Contenant la plupart des acides aminés essentiel, le sarrasin réduit en poudre vous permet la pâtisserie. La graine grillée peut être mangée en en cas ou accompagner tous vos plats salés.
| valeurs nutritionnelles | Pour 100g |
| Énergie | 1435 kJ / 343 kCal |
| Matières grasses dont acide gras saturés | 3.4g0.7g |
| Glucides dont sucres | 72g0g |
| Protéines | 13g |
| Sel | <0.01g |
| Fibres alimentaires | 10g |
Pour vos salades, vos petits déjeuners, la soupe, la pâtisserie, le pain...la graine de courge est la plus polyvalente!
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Petite graines oléagineuses, le pavot se cuisine en sucré comme en salé. Le pavot bleu se distingue particulièrement pour la pâtisserie
Même si il est également appelé Blé Noir, le sarrasin ne contient pas de gluten
